Ein erfrischendes Geschmacksabenteuer auf Basis der Wacholderbeere, angereichert mit 21 hochwertigen Botanicals. Diese Komposition überzeugt mit fruchtigen Zitronen und süßlichen Orangenschalen ergänzt durch einen Hauch an Traube erinnernden Salbei-Muskatteller.
| Alkoholgehalt | 44% vol. |
| Besonderheiten | Für die Aromatisierung werden für diesen Gin 21 Botanicals verwendet, davon sechs klassische wie Wacholderbeeren, Koriandersamen, Zitronen, Orangen, Angelikablätter und Veilchenwurz. Fünfzehn weitere Botanicals bilden die Besonderheit an diesem Gin. |
| Farbe | Platinium-Schimmern. |
| Duft | Ein Auftakt von Grapefruits und Calville Äpfeln, es folgt ein Hauch Lemon-Gras, Bergamotte, getrocknete Zitrusschalen und indischer wilder Ingwer. |
| Aroma | Frisch-würzige Noten mit blumigen-grasigen Akzenten. Am Gaumen frische Aromen der italienischen Luxuszitrone von der Amalfiküste. Füllige Opulenz und fein gezeichnete Harmonie und Eleganz. |
| Geschmack | Man erwartet pure Kraft. Doch durch die Ausgewogenheit der verschiedenen charakteristischen Komponenten wird neben den typischen, würzigen Eigenschaften Platz für floralen und zitruslastigen Geschmack geschaffen, der die 44 % vol. mild erscheinen lässt. |
| Nachklang | Hausstil: Ein milder Gin – der im ersten Moment leicht und frisch schmeckt und dennoch seine Komplexität offenbart. Der Gin 21 hat ein Aroma von Zitrusfrüchten, abgerundet mit Gewürzen und einem Hauch Wacholder. |
| Destillateur | Herbert Senft |
| Edelbrand-Sommelière | Silke Senft |
| Herkunft | Deutschland |
| Region | Badischer Bodensee |
Die SENFT Edelbrände vom Bodensee sind einzigartig - und das Rezept ist ganz einfach: modernste Brenntechniken, Obst und Getreide aus Eigenanbau sowie unermüdliche Begeisterung für das Brennhandwerk.
Sie verwenden nur qualitativ hochwertige und regionale Rohstoffe aus der heimischen Bodenseeregion. Sobald die ersten Früchte reif am Baum hängen, beginnen sie mit der handverlesenen Ernte. Im drei-Etappen-Prinzip werden die baumreifen Früchte in liebevoller Handarbeit gepflückt.
Für die Destillatherstellung legen sie großen Wert auf die Verwendung von vollreifem und regionalem Tafelobst. Um die feinen Fruchtaromen des Obstes in den Destillaten zu erhalten, verrichten sie den Destilliervorgang an der frischen Maische - unmittelbar nach der Ernte.
Nach dem Brennen ruhen die Destillate in Edelstahl-Tanks und warten auf ihre Abfüllung. Der Whisky, Wodka und einige ihrer Edelbrände reifen in edlen Barrique-Fässern; das Holz verleiht ihnen eine charakteristisch warme Farbe und entwickelt milde Aromenspitzen. Probieren es selbst!
Edelbrände Senft GmbH & Co. KG · Dorfbachstraße 10 · 88682 Salem-Rickenbach