Kochbox von Helmut Feuerlein

Am 12. Dezember kocht der Friedrichshafener Spitzenkoch HELMUT FEUERLEIN ab 18 Uhr im Livestream auf YouTube ein Menü für die Weihnachtszeit. 

Die passenden Produkte um mit zu kochen findest du hier!

In der Kochbox enthalten:

• 150g Feldsalat
• 200g Lachsforellenfilet geräuchert
• 100ml Feigen-Senfdressing

• 2 Medaillons vom Hirschkalbsrücken à 150g 
• 2 Scheiben Bacon
• je 1 Zweig Rosmarien & Thymian
• Küchengarn zum binden der Medaillons
• 1 Zwiebel
• Wildgewürz
• 100g Rosenkohl
• 1 Knollensellerie

• 6 Freiland Eier Größe M
• 100ml Kürbiskernöl
• 30g Kürbiskerne geröstet

Aus der Speisekammer wird benötigt (ist nicht in der Box enthalten):

• 1 TL Schnittlauch
• 1 Zweig Dill
• Zitronensaft
• Cayennepfeffer
• Salz 
• Pfeffer schwarz aus der Mühle

•  EßL. geröstete Brotwürfelchen oder Walnußkerne

• 1 Orange , unbehandelt
• Muskatnuß
• Pflanzenöl zum Braten
• Butter
• Preisselbeerkompott mit ganzen Beeren

• 75 g Zucker

• 3 EßL. Läuterzucker ( Zuckersirup aus Zucker und Wasser 1:1 1 Minute geköchelt )

• ½ TL. Johannisbrotkernmehl
• 1 TL. Grüne Pistazienkerne grob gehackt
• 250g Sahne

Bestellbar bis 09.12.2020 18 Uhr.

Die Auslieferung der Box erfolgt am Nachmittag des 11.12.2020.