BBB Dinkel-Penne

500g Dinkel-Penne hergestellt aus Demeter Dinkelmehl Type 630 der Sorte Oberkulmer Rotkorn von den Bodensee-Biobauern. 

Zubereitung:

Reichlich Wasser mit etwas Meersalz zum Kochen bringen. Die Nudeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 7-8 min. kochen. Das Wasser abgießen und die Nudeln abtropfen lassen. Zur Verfeinerung die Nudeln in etwas erwärmter Butter schwenken.

Zutaten:

Demeter Dinkelmehl* der Sorte Oberkulmer Rotkorn
*aus biologisch-dynamischer Erzeugung

Nährwerte: 

Energie: 1523kJ/ 359kcal

Fett: 1,4g

davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g

Kohlenhydrate: 73g

davon Zucker: 3,4g

Ballaststoffe: 3,3g

Eiweiß: 12g

Salz: <0,01g