Paprika-Tomaten-Paste mit frischen Kräutern - kurzes MHD

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Feine Paste zubereitet mit gegrillten Paprika und getrockneten Tomaten, sowie frischem Basilikum und Petersilie von der Manufaktur Delikat essen aus Gottmadingen 

Die Paprika-Tomaten-Paste von Markus Bruderhofer eignet sich als Brotaufstrich, als Pesto oder als Paste für Dips und Aufstriche

Inhalt: 200g

MHD: 21.03.2024



    Zutaten: Distelöl, Paprika gegrillt 27%, Tomaten getrocknet 15%, Kräuter (Basilikum, Petersilie) 9%, Sonnenblumenkerne, Zitronensaft, Steinsalz, Tomatenmark 1,2%, Knoblauch, Chilli gemahlen

     

    Nährwerte bezogen auf 100g:

    Brennwert:1566 kJ / 380 kcal
    Fett:39 g
    davon gesättigte Fettsäuren:3,0 g
    Kohlenhydrate:4,3 g
    davon Zucker:3,2 g
    Eiweiß:2,3 g
    Salz:2,9 g


    Für Markus Bruderhofer ist Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme. Schon in seiner Kindheit auf dem Bauernhof hat er bei seiner Mama gelernt, worauf es ankommt: Echte Zutaten, kreatives Konzept und vor allem Leidenschaft!

    Schnell wurden aus den frischen Kräutern leckere Kräuterpasten und verschiedene Salatsaucen. 

    Die Freude am Ausprobieren neuer Ideen und der Verzicht auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe prägen nun seine kleine Manufaktur. Sein Fokus liegt dabei ganz klar auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. Gemüse und Kräuter bezieht er weitgehend von der Insel Reichenau, Obst sortenweise aus der Bodenseeregion - damit schmeckts halt am besten! 

    Markus Bruderhofer ist ein Mann mit Visionen - und diese setzt er auch um! Auf dem Bauernhof in Ebringen schaute er seiner Mutter früher beim Kochen über die Schulter und entdeckte so seine Liebe zur Gestaltung kreativer, authentischer Lebensmittel. 

    Mit dem konsequenten Verzicht auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe wuchs und wächst so die Produktpalette der klein Manufaktur. Die Freude am Ausprobieren neuer Idee findet sich in den Produkten wider. Sein Hauptaugenmerk liegt dabei Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit. 

     

    Biokontrollstelle: DE-ÖKO-005

     

    Markus Bruderhofer · Delikat-Essen · Robert-Gerwig-Strasse 3 · 78244 Gottmadingen